E nada como uma bela Loira Gelada!

E a Dona dos Churrascos e das pizzas do final de semana é sem dúvida a Cerveja! Num pais tropical como o nosso a melhor pedida é sempre uma Cerveja bem gelada e quanto mais melhor! Vamos conhecer melhor essa bebida tão famosa...

É uma bebida produzida pela fermentação de cereais, principalmente a Cevada Maltada. Acredita-se que foi a primeira bebida alcoólica desenvolvida e é atualmente a 3ª bebida mais popular do mundo, perdendo apenas para água e o chá.

De uma forma beeemmm resumida: A preparação da Cerveja consiste em converter a fonte do amido (o Cereal) em um liquido açucarado que recebe o nome de Mosto. Este Mosto sofre uma fermentação com leveduras e se torna um liquido que recebe o nome de Cerveja. Depois da fermentação inicial ou primária, a cerveja é agora condicionada, maturada ou envelhecida, em um processo que pode levar de 1 a 4 semana, dependendo do tipo da cerveja. Por falar em tipos, vamos ver quais são:

• Lager: A Cerveja é trabalhada com uma levedura que trabalha melhor em baixas temperaturas; Embora existam muitos estilos de lagers, a maioria delas é clara na cor, com alto teor de gás carbônico, de sabor moderadamente amargo e conteúdo alcoólico entre 3 e 6 por cento por amostra. Alguns tipos de Lager são: Bock, Doppelbock, Eisbock, Munchner Helles, Munchner Dunkel, Maibock, Dry Beer, Export, Märzen (feita somente para a Oktoberfest bávara), Pilsener e Schwarzbier (cerveja preta).
• Ale: Cerveja produzida com Cevada Maltada, com uma levedura que trabalha melhor em altas temperaturas. A alta temperatura dá uma fermentação mais rápida e proporciona a bebida um sabor mais frutado. São muito comuns da Grã Bretanha e Irlanda. Diferenças de estilo entre cervejas de fermentação alta são muito maiores do que aquelas encontradas entre as cervejas de baixa fermentação e muitos estilos são difíceis de categorizar.

A caracterização da Cerveja depende de diversos fatores como: Aparência, Aroma, Sabor, Sensação na Boca, Força e Densidade.

E para os curiosos de plantão:

• A Zitologia é a ciência que estuda a Cerveja;
• As receitas mais antigas são de produção de Cerveja, foram descobertas em pedras de mais de 5.000 anos em forma de música;
• Os primeiros consumidores era nada mais nada menos do que as mulheres, No Egito Antigo, era proibido homens venderem ou produzirem a bebida, no Peru somente mulheres bonitas e nobres podiam fabrica-las;
• Os Lupulos utilizados para a fabricação de cerveja são parentes próximos da Canabis, isso mesmo, da Maconha;
• O primeiro acidente envolvendo bebida e direção ocorreu em 2.000 a.c, onde um cocheiro atropelou uma Donzela virgem da Deusa Hator. Ele foi crucificado na frente da Taverna que vendeu a bebida e o corpo ficou lá até reduzir a ossos (Quero ver reclamar da multa agora);
• Existem 400 tipos de cerveja pelo mundo, a maior variedade é da Bélgica;
• A cerveja mais veja do mundo é da cervejaria Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan que funciona próximo a Munique desde 1040;
• As primeiras latinhas foram fabricadas em 1935, ai podemos passar a beber no conforto de nossas poltronas!!

Agora que sabemos um pouco mais sobre essa bebida tão única, que tão pegar aquela latinha na geladeira?

Vem todo mundooooo

Equipe Empório do Vovô

O Requinte... O Whisky!

Apreciado pelos paladares mais apurados, muito apreciado pelo Vovô ! O Whisky não perde a majestade. Dos modelos mais caros aos mais baratos, tem fãs em todo o mundo... Atualmente, virou febre por aqueles que seguem o estilo de vida chamado "Ostentação"

Existem 4 tipos de Whisky, que são:

• Single Malt: Não contém nenhuma mistura, existe apenas cevada em sua fabricação que é feita em apenas uma destilaria;
• Vetted: Formado pela irresistível mistura de um ou mais Singles ou Maltes;
• Grain: Fabricado com cereais, como Milho, Trigo ou alguns Centeios;
• Blended: É o mais conhecido, seu sabor e identidade são resultados de uma mistura dos Whiskys de Malte e de Cereais;

Para armazenar qualquer tipo de Whisky é muito simples, ao contrário dos Vinhos, podem ser armazenados em qualquer posição que não perdem suas propriedades. Quanto ao envelhecimento, o que de fato conta é o tempo que a bebida ficou dentro dos barris, que inclusive são responsáveis pelo sabor e identidade de cada tipo de Whisky, e a proposito o tempo mínimo de permanência da bebida nos barris é de 3 anos e saem de lá com 94,5% de ABV (Traduzindo: Álcool por Volume).

O Whisky americano Jack Daniels é o mais antigo de sua nacionalidade e também o mais popular, já o considerado o mais antigo ainda disponível é o Ballantine's 30 anos, isso na versão Blended. Os queridinhos das pateleiras são os Red e Black Label, da Johnny Walker, que são respectivamente o mais vendido e o mais vendido na seção de luxo! Não é pouco não... E para acabar com as curiosidades sobre essa bebida que encanta a todos, a garrafa mais cara já vendida, foi uma garrafa de Single Malt Scotch Whisky, que foi vendida em uma ação de caridade por nada mais nada menos que 47.000 Euros! Esse é dos nossos.

Em resumo o Whisky é uma bebida fascinante que encanta pelo sabor, pela cor, pelo aroma, pelos tipos de fermentação e escolha dos graus. Sua apreciação esta nos detalhes, e quem se aventura a conhecer não se arrepende e sempre quer voltar.

Vamos conhecer mais de bebidas? Fique atento ao BLOG, várias novidades vem por ai...

Vem todo mundoooo

Equipe Empório do Vovô

Huuuummmm... O Vinho!! Nossa Estrela

Olá pessoal,

Tem coisa melhor do que um bom vinho nesse final de ano, naquela reunião com os amigos?
E como todo mundo deve, além de umas das maravilhas do mundo, um bom vinho trás diversos benefícios para a saúde, quer ver só?

1. Pode ajudar no sistema imunológico - um novo estudo informa que um dos componentes encontrados no vinho tinto pode neutralizar os efeitos do ganho de peso.De acordo com estudos, o resveratrol pode ajudar a reverter os sintomas da obesidade no sistema imunológico.
2. Melhora o desempenho Físico: Descobriram que o vinho tinto é um dos alimentos que traz em sua composição um antioxidante natural que influi positivamente na melhora do desempenho físico, nas funções cardíacas e no sistema circulatório, o resveratrol. Também encontrado em algumas frutas e nozes.
3. Aliado a prevenção de doenças cardíacas: A bebida tem ação antiplaquetária, pois contribui para a redução dos níveis de lipídios e colesterol, agentes responsáveis pela formação de placas que podem obstruir as artérias. Além disso, é um vasodilatador, o que favorece a redução da pressão sanguínea. Essas duas características fazem do vinho um importante aliado contra o infarto.
4. Bye Bye Cancêr: Estudos mais recentes indicam que o vinho pode ter também ação anticancerígena, devido a alguns compostos como o resveratol. Propriedades desse tipo, entretanto, ainda são objetos de pesquisa.

Mas lembre-se: Nada de exageros! O consumo em excesso estraga não nos tras nenhum desses beneficios, por isso, recomenda-se a ingestão de duas taças por dia (aprox. 200ml), sempre junto com as refeições!

#partiuaproveitarosbeneficios

Nossa inauguração será na primeira semana de Janeiro! Acompanhe o Blog e fique por dentro das promoções de inauguração!!

Estaremos na Rua Dama-Entre-Verdes, 92 - Vila Curuça!!

Vem todo mundoooooo!!!

Equipe Empório do Vovô

O Vovô...

E Nasce o Empório do Vovô, uma pequena homenagem ao paizão de toda a Grande Família: Nino

Nasceu Amós Antonio; no trabalho conhecido simplesmente como Antonio; para a Família, ele era Nino, Pai, Tio, Chefe, Ninão, e o que ele mais sentia orgulho: Vovô!

O Nino, pessoa festeira, alegre, a vida inteira conservou 3 paixões:

• A Família, que criou e viu crescer com todo amor e carinho, tornando a todos pessoas de valores e com amor ao próximo, graças aos seus exemplos acima de qualquer suspeita;
• O Samba, era tocando que ele se realizava! Amava o ritmo e alegria que ele trazia. A Cuíca em especial, era dona do seu coração e atiçava nele uma paixão sem explicação. A paixão era tanta que quando mais novo, Cuíca virou seu apelido entre todos que o conhecia;
• E enfim, Boas Bebidas, em especial o Vinho e o Whisky! Um bom almoço de domingo para ele não podia faltar um bom vinho, escolhido a dedo e com cuidado de acordo com o que a Minha (apelido carinhoso da esposa Selma) fosse preparar. Com tudo pronto, com toda a família à mesa, ele sentava, abria o vinho e fazia sua refeição com o maior prazer que existia. Dono de uma bela coleção de bebidas, essa foi sempre a melhor escolha de presente.

Nino sempre viveu envolto as suas paixões, viveu por cada uma delas intensamente. Infelizmente, em Outubro de 2014, Deus decidiu que era hora dele fazer suas festas no céu, deixando saudade em todos que tiveram o prazer da sua companhia.

Com sua partida, cada pessoa da Grande Família guarda um pedacinho dele de uma forma ou de outra, para que ele se mantenha sempre vivo em nossas memórias. E assim, o Empório do Vovô, nasceu para compartilhar com o mundo sua paixão por Bebidas, dando o nome dele ao lugar perfeito para encontrar as melhores Bebidas nacionais e importadas, em um ambiente agradável, de bom atendimento, e preço justo!

Venha para nossa inauguração, temos certeza que vocês vão amar!

Equipe Empório do Vovô